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Acerca de nuestros Menús
¿Desea impresionar a sus invitados, o simplemente, garantizar el interés de los participantes durante una conferencia?
Si es el primer caso tendrá la oportunidad de desafiar a nuestro chef, tanto en la elaboración como en la presentación de los platos.
Si es la segunda, le garantizaremos un agradable aperitivo que revitalizará la energía de los asistentes con un servicio dinámico e imperceptible.
Tanto para estas ocasiones, como para otro tipo de acontecimiento, nuestro menú se adaptará a las exigencias y gustos del cliente, ya sea en forma de:
• Buffet
• Menús de gala
• Coktails
• Coffe breaks
En cuanto a la bebida, garantizamos sus preferencias y para los vinos, trabajamos con las primeras marcas de las principales Denominaciones de Origen nacionales.
Coktails
Coktail 1
Jamón Ibérico
Bocaditos de Salmón Ahumado con Queso Fresco
Brochetas de Piña con Jamón Virginia
Quesos con denominación de Origen
Trufas de Foie-Gras
Tartaletas de Txangurro Gratinadas
Cigarrillos de Morcilla
Raviolis de Queso Fritos
Fritura de Pescado
Croquetillas de Ave
Buñuelos de Bacalao
Bebidas: Cava Semi Seco, Vino tinto Viña del Oja (Rioja), Refrescos, Cerveza
Coktail 2
Canapés Variados:
de Salmón Marinado, de Pastel de Cabracho,
de Espárragos Trigueros, de Caviar de Mujol
Melbas con Foie-Gras
Caña de Lomo
Taquitos de Queso D.O.
Hojaldritos:
de Queso, de Sobrasada,
de Jamón y Queso, de Salmón
Tartaletas:
de Queso Fresco con Piña, de Brandada Marinera
Tartaletas Calientes:
de Quiche Lorraine,
de Marisco
Croquetillas de Ave
Buñuelos de Bacalao
Bebidas: Cava Semi Seco, Vino tinto Viña del Oja (Rioja), Refrescos, Cerveza
Coktail 3
Frío
Jamón Ibérico
Cucharita de Pulpo
Delicia de Melón y Salmón
Cucharita de Foie y Mermelada de Cebolla
Broché de Tomate y Queso
Tartaletas de Pimiento del Piquillo
Canapés Tres colores:
de Pastel de Cabracho, de Espárragos Trigueros y Caviar de Mujol
Calientes
Brochetas de Langostino y Rape
Dado de Merluza en Cucharas
Pincho de Bacalao y Fresa
Croquetas de Pollo
Croquetas de Jamón
Pincho de Solomillo
Postre
Selección de repostería variada
Bebidas: Cava Semi Seco, Vino tinto Viña del Oja (Rioja), Refrescos, Cerveza
Coktail 4
Medias Noches con Embutido Ibérico
Tortilla a la Española
Croquetas de Zanahoria Rallada y Huevo Guisado
Mini croissants con Vegetal y Anchoas Marinadas
Brazo de Marisco con Delicias de Huevo Hilado
Brocheta de Fruta
Carpaccio de Queso Canario
Montaditos:
de Salmón Marinado,
de Jamón Serrano con Tomates Majoreros,
Brocheta de Frutos del Mar
Tartaletas de Pasta Brisa con Ensaladilla
Tartaletas con Crema de Ventresca de Atún
Selección de Bombones Artesanos
Bebidas: Cava Semi Seco, Vino tinto Viña del Oja (Rioja), Refrescos, Cerveza
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